Donde Comer en Florencia

Comer en Florencia es caro aunque siempre se puede disfrutar de buenas pizzas o paninis en los numerosos puestos que hay en la calle o en las cafeterías. El  IVA suele estar incluido, pero se tiende a dejar una propina del 10%. Entre los platos más típicos destacan los los “crostini ai fegatini” (tostadas con paté de hígado), las "bruschette con aglio” (tostadas con ajo), la “panzanella” (ensalada de pan), la “ribollita” (un tipo de potaje), la “trippa alla fiorentina” (callos con salsa de tomate) y el famoso bistec a la fiorentina. Ahí van algunas de nuestras recomendaciones de locales según lo que se quiera gastar.

Trattoria Mario: Este típico local de ambiente familiar está situado en la plaza del mercado central, muy céntrico. Aunque suele haber bastantes colas, porque no se pueden hacer reservar, este mesón tiene una de las mejores comidas tradicionales de la ciudad a un precio muy ajustado. Merece la pena probar la Bistecca alla Fiorentina (chuletón a la brasa)y  sus incontables platos de pasta. Abre de lunes a sábado de 12:30 a 15:00. Eso sí, no admiten tarjetas de crédito.

Trattoria Santo Bevitore: Es un pequeño local situado en la avenida del santo espírito, con una carta muy reducida pero con excelentes platos de la cocina tradicional toscana. Destacan los platos de arroz con marisco así como las carnes a la parrilla y el vino de la casa. La comida completa cuesta entre 20 y 25 euros por persona.

Alle Mossacce: Sin duda es una de las trattorias céntricas con una mejor relación calidad precio. Este pequeño local está situado entre la catedral y el museo Bargello, y allí se puede disfrutar de platos de pasta excelentes y buen vino de la región por menos de 20 euros por persona. Está cerrado los fines de semana.

Establecimientos más caros, dónde comer en Florencia: Si queremos disfrutar de la comida florentina sin mirar el bolsillo, la ciudad del Renacimiento también dispone de algunos locales muy conocidos  como el Cibreo y la Enoteca Pinchiorri. Esta última tiene fama de ser la mejor vinoteca de Europa, con más de 80.000 botellas, además de uno de los restaurantes mejores y más bellos de Italia (está situado en el interior de un Palacio, en el casco antiguo, y tiene 3 estrellas de la guía Michelín).El Cibreo también es uno de los restaurantes más conocidos de la ciudad, por su innovación de las recetas toscanas tradicionales, en especial de sus sopas y verduras. Una comida allí supera los 70 euros.